 近藤牧場のファクトリーでは、毎日搾乳する新鮮なミルクからチーズやスイーツを手作りしております。 |
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| 低温殺菌ノンホモ牛乳 |
リコッタチーズ |
モッツァレッラチーズ |
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| 新発売！！！ 低温殺菌ノンホモ牛乳です！皆様のリクエストに応えて、やっと発売することができました！牛からこだわった、濃厚な牛乳をぜひお試しください！ |
モッツァレッラチーズと途中までは同じ工程で作られるリコッタチーズ。滑らかでクリーミーなリコッタチーズは、デザートにももちろん合いますが、青ねぎを刻んでポン酢しょうゆで頂くと、ワインやビールのおつまみに最高です！！ | 毎朝牧場で搾乳された新鮮な牛乳から作られるモッツァレッラチーズは牛乳の香りが残るミルキーでさわやかなフレッシュチーズです。手作りだからこそ実現できる食感を是非お楽しみください。 | |
| エビのしっぽ |
シュークリーム |
リコッタプリン |
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| ナポリのお菓子、スフォリアテッラの生地をシュー生地を入れて焼きました。イタリアではアラゴスタと呼ばれています。エビのしっぽのように長細く焼き上げ、中のクリームはリコッタチーズをたっぷり使った生クリームです。 | 皮がしっかりしているシュークリームです。中のクリームはエビのしっぽと同様、リコッタクリームがたっぷり！ | リコッタチーズから作るリコッタプリンです。牛乳とリコッタチーズをたっぷり使い、なめらかに仕上げました。甘さ控えめでお召し上がりやすくなっております。 | |
