Cowboy　Introduction Name：　近藤　周平　Shuhei Kondo Position：　牧場オーナー　Owner Date Of Birth：　1955/12/10 Hobby：フォークギター　　　　　　　　Playing the guiter　搾りたての新鮮なミルクから、ソフトクリームとアイスクリームを作っています。ミルクの味を存分に味わうことができる自信作です。この味にたどり着くまで20年という月日を数えました。私のこだわりは素材の味を舌で感じられることです。是非本物のミルクの味を感じてみてください。余談ですが、お店にてギターを弾きながら吉田拓郎さんの歌を歌っていることがあります。運がいいと貴方も聞けるはず。是非お立ち寄りを。

Cowboy　Introduction　　　　　　　　　　　　　Name：　近藤　拓也　Takuya Kondo Position：　チーズ職人　　　　　　　　　　Cheese　worker 　　　　　　　　　　　　　 Date Of Birth：　1983/09/28 　　　　　　　　　　　　　 Hobby：　アイスホッケー　　　　　　　　　　　Ice hockey搾りたての新鮮なミルクから、モッツアレラチーズを作っています。フレッシュなミルクから作るモッツアレラは柔らかい食感が命。手づくりだからこそできる「技」です。一つ一つ丹念に手作業で作るチーズへのこだわりは、食べていただければ分ります。是非、「本物のモッツァレラチーズ」を一度お試しください。